スイートパンプキン？カボチャきんとん♪
普段あまりカボチャに興味を示さない子どもたちも、コレは取り合いになるほどです！ダイエット中の甘味補給にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
主人の実家の山形から色々なカボチャが送られて来ます。我が家ではいつもパンプキンサラダにしかならないカボチャだけど、甘いカボチャを食べたくて♡子どもたちも競い合って食べてくれました^ ^
スイートパンプキン？カボチャきんとん♪
普段あまりカボチャに興味を示さない子どもたちも、コレは取り合いになるほどです！ダイエット中の甘味補給にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
主人の実家の山形から色々なカボチャが送られて来ます。我が家ではいつもパンプキンサラダにしかならないカボチャだけど、甘いカボチャを食べたくて♡子どもたちも競い合って食べてくれました^ ^
作り方
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カボチャは３㎝幅に切ります。
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- 2
皮を切り落とす感じで剥きます。
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- 3
３㎝角位に切り揃え、ラップをして６００wのレンジで７分ほど加熱します。竹串がスッと入ればOK！固い時はもう１分長く加熱。
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- 4
熱いうちに、マーガリン・グラニュー糖・ハチミツを加え、泡立て器などでザクザクと、粗めに潰しながら良く混ぜます。
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- 5
大きな塊が残っているくらいが良いです。甘さが足りない時は、お好みで足してください( ´ ▽ ` )ﾉ❤
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- 6
ラップに３０g〜３５g乗せ、クルッとねじったら出来上がりでーす (*´∀｀)ﾉ☆彡
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- 7
そのままでも十分美味しいのですが、蒸し小豆をトッピングしてみました。
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- 8
今回はコレを使いました。ゆで小豆を練り込んでも美味しそうです♡
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- 9
宿儺カボチャ、長カボチャ、九重栗？みたいです。どれもホクホク系で美味しいです♡
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- 10
リボンタイで結んで、お弁当のおともにも (*n'∀')n
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- 11
クリームチーズを入れてみました。相性バッチリです♡
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- 12
※１歳未満のお子様には、ハチミツはお控えくださいね。
コツ・ポイント
ホクホク系のカボチャを選んでくださいねー♡あまり細かく潰さず、大きな塊がところどころある方が歯応えアリ！栗にも負けない美味しさです♪冷蔵庫で冷やしてもgood♡
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