ひき肉に△を加えてなじませるほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと

1にチューブ生姜とにんにくをのせておくと楽になります。

じゃがいもは食べやすく乱切りにして少し水に浸しておきます。

しいたけは石つきを取って薄切りする。

ピーマン玉ねぎ人参は薄い乱切りにする。

◎をあわせておく。

じゃがいも人参玉ねぎピーマンの順に耐熱皿にいれてラップをしてレンジ600wで4分加熱する。

フライパンにごま油を敷いて熱してにんにく生姜ひき肉を炒める。

野菜も加えて炒める。蓋をして中弱火で3分くらい加熱してじゃがいもに火を通す。

合わせておいた◎をいれて炒め煮する。

汁が多いのが気になったら分量外の水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1水大さじ1）でとろみをつけても

器に盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。