ニラは4cmにカットする。
ニンニクはスライスする。

モヤシはヒゲを取る。

鍋に★のラーメンスープ・指定の分量の水・五香粉を入れて火にかける。
※沸いてきたら一旦火を止める。

フライパンにごま油・ニンニク・豆板醤・刻み唐辛子を入れてコールドスタート。

香りがたってきたら豚ひき肉・五香粉を入れて、豚ひき肉をほぐしながら炒める。

酒と甜麺醤を加えて炒める。

ニラ・モヤシを加えて炒めたら、水を入れて混ぜ合わせる。

具材出来上がり。

中華麺を茹でる。

その間に【3】のスープを温め直す。

丼に中華麺を入れてスープを注ぎ【8】をのせる。