絶品！鶏の照り焼き
甘辛で濃いめの味付けです(^ ^)
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
昔から家で食べている我が家の味を再現したくて…(^ ^)
作り方
- 1
鶏モモ肉以外の調味料を全て混ぜる
- 2
①で混ぜ合わせたつけダレに鶏モモ肉を入れて1日漬け込む。
濃いめが好きな方は3日くらい放置してもOK - 3
中弱火〜中火で3分〜5分蓋をして焼く。
- 4
ある程度焼き色が付いたらひっくり返して再度中弱火〜中火で3〜5分程焼く。
(鶏肉が分厚い場合は焼き時間を調節して下さい) - 5
出来上がり！
つけダレが余ったらとろみをつけてあんかけダレを作ってもいいか思います(^o^)
コツ・ポイント
※焦げ付きやすいので火は強火にはしないで下さい！
※黒糖は砂糖に代用可能ですが、黒糖の方がコクが出て美味しいです！
もちろん砂糖でも十分美味しいですよ(^o^)
我が家ではにんにく、生姜は多めで作ります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20298809
