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黄金！栗きんとん おせち
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黄金！栗きんとん おせち-レシピのメイン写真

黄金！栗きんとん おせち

ayakoyo124
ayakoyo124 @cook_40276074

おばあちゃんがいつも作ってくれる栗きんとんです★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいつもおせち料理に入れてくれる栗きんとん★

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黄金！栗きんとん おせち

ayakoyo124
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材料

  • さつまいも（皮を剥いて） 500グラム
  • クチナシの実 2つ
  • 砂糖1 1カップ
  • 砂糖2 1／3カップ
  • みりん 大さじ3
  • 塩 こさじ1/5
  • 栗の甘露煮 2パック
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作り方

  1. 1

    さつまいもを皮を剥いて500グラム、水に浸す

    • 黄金！栗きんとん おせち作り方1写真
  2. 2

    2回くらい水を変えて１時間くらい水に浸す

  3. 3

    クチナシの実をお茶パックに入れて少し砕く。

  4. 4

    お芋とお茶パックに入れたクチナシの実を水から柔らかくなるまで茹でる。お芋が黄色く色づいたらクチナシの実を取り出す

    • 黄金！栗きんとん おせち作り方4写真
  5. 5

    茹で終わったら砂糖1を加えて木べらでまぜて裏ごし

  6. 6

    残りの調味料と栗の甘露煮の汁全てを加えて弱火で5分くらい煮込む

  7. 7

    栗を入れて更に2分

  8. 8

    結構緩めで火を止めた方がキラキラつやつやになります！(^^)

    • 黄金！栗きんとん おせち作り方8写真
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ayakoyo124
ayakoyo124 @cook_40276074
2017/12/31 23:28に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 生栗

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