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鶏のから揚げ
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鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

冷めてもパサつきませんので、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

冷めてもパサつきませんので、お弁当にもおすすめです。
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

冷めてもパサつきませんので、お弁当にもおすすめです。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 茅乃舎だし 1袋
  • 溶き卵【A】 1個分
  • 砂糖【A】 ひとつまみ
  • 塩【A】 ひとつまみ
  • 片栗粉【A】 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏胸肉に、袋を破っただしをふりかけ揉み込む。【A】を加えて混ぜる。

  2. 2

    170℃の油でカラッと色よく揚げる。

コツ・ポイント

ポイントは、だしと卵を加えた衣です。
淡白な胸肉にだしのうま味が染み込み、卵がふんわり閉じ込めます。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/05/06 05:39に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏胸肉

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