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生姜ご飯。
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生姜ご飯。-レシピのメイン写真

生姜ご飯。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

生姜たっぷりの炊き込みご飯です。
炊飯器でも炊けます。
このレシピの生い立ち
季節問わずに大人気のご飯です。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

生姜たっぷりの炊き込みご飯です。
炊飯器でも炊けます。
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材料

2~3人分
  • 米 2合
  • 生姜 50g
  • 昆布 5×5cm1枚
  • ◎出し汁 400cc
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎塩 二つまみ
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作り方

  1. 1

    米二合は洗って30分水に浸けておく。
    (炊飯器の場合は省略可)

    • 生姜ご飯。作り方1写真
  2. 2

    生姜をすりおろす。

    • 生姜ご飯。作り方2写真
  3. 3

    鍋(炊飯器)に水気を切った米を入れて◎とおろした生姜を入れて、昆布を入れる。

    • 生姜ご飯。作り方3写真
  4. 4

    鍋を火にかけて沸騰したら蓋をして弱火で15分、火を止めて15分置く。
    (炊飯器の場合はスイッチを入れる。)

    • 生姜ご飯。作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら昆布を取って混ぜてどうぞ。

    • 生姜ご飯。作り方5写真

コツ・ポイント

出し汁は濃いめにとった方が美味しいですね。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2021/01/16 08:49に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 コンブ しょうが 米

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