センター卵黄●マグロ切り身の漬け丼

センター卵黄●マグロ切り身の漬け丼-レシピのメイン写真

センター卵黄●マグロ切り身の漬け丼

BistroMiti @BistroMiti

パックのマグロの切り身をベースに、漬け込んで丼にしました。センターに卵黄。いろいろな具を加えてみてください。

このレシピの生い立ち
●マグロを使った丼のレシピ。
・バリエーションは…
●マグロのたたき丼●かつお節＆わさび醤油
→レレシピID : 19621855
●マグロのたたき丼●のりたまご＆わさび醤油
→レシピID : 19826629

パックのマグロの切り身をベースに、漬け込んで丼にしました。センターに卵黄。いろいろな具を加えてみてください。

このレシピの生い立ち
●マグロを使った丼のレシピ。
・バリエーションは…
●マグロのたたき丼●かつお節＆わさび醤油
→レレシピID : 19621855
●マグロのたたき丼●のりたまご＆わさび醤油
→レシピID : 19826629

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パックのマグロの切り身をベースに、漬け込んで丼にしました。センターに卵黄。いろいろな具を加えてみてください。

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●マグロを使った丼のレシピ。
・バリエーションは…
●マグロのたたき丼●かつお節＆わさび醤油
→レレシピID : 19621855
●マグロのたたき丼●のりたまご＆わさび醤油
→レシピID : 19826629

パックのマグロの切り身をベースに、漬け込んで丼にしました。センターに卵黄。いろいろな具を加えてみてください。

このレシピの生い立ち
●マグロを使った丼のレシピ。
・バリエーションは…
●マグロのたたき丼●かつお節＆わさび醤油
→レレシピID : 19621855
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→レシピID : 19826629

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材料

１〜２人分

マグロ切り身６枚
ごはん 200g
つけ汁
しょう油大さじ２
みりん大さじ１
酒大さじ１
生姜(チューブ) 小さじ１
トッピング
卵黄１個
刻み海苔大さじ２
白ごま大さじ１

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作り方

1
●ボウルに漬け汁を合わせる。
●切り身を冷蔵庫で10分〜浸す。
2
●しろごはんを盛る。
●刻み海苔をかける。
●塩昆布をかけ、る。
3
●切り身をならべる。
●卵黄をのせる。
4
●刻み海苔、白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●材料の分量はお好みでどうぞ。
●お好みの具を加えてみて下さい。

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BistroMiti @BistroMiti

2019/09/20 22:38に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

づけ丼まぐろ切り身酒ご飯しょうが卵黄

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