春色♪いちごのロールケーキ
sucre1226 @cook_40254289
春らしく可愛いピンクのロールケーキが出来ました♪いちごの香りにウキウキします(*´╰╯`*)
このレシピの生い立ち
いちごをいただいたので、春らしいケーキが作りたくなりました♡
春色♪いちごのロールケーキ
春らしく可愛いピンクのロールケーキが出来ました♪いちごの香りにウキウキします(*´╰╯`*)
このレシピの生い立ち
いちごをいただいたので、春らしいケーキが作りたくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かしておきます
ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで軽くほぐします -
- 2
砂糖を数回に分けて入れ軽くハンドミキサーにかけた後、更に湯煎にかけ、人肌になったら外してまたホイップします
-
- 3
ボタッと落ちるくらいになったら、低速にして1分キメを整えます
-
- 4
粉と食紅、イチゴパウダーを一緒に振るい5～6回に分けて入れてゴムベラでのの字を書くように混ぜます
ス—っと落ちて消える位 -
- 5
天板にクッキングシートを敷き、オーブン180℃で12～15分焼きます
我が家のオーブンは12分 -
- 6
焼きあがったら、20cm位の所から数回天板を落とします。外したらラップをぴったりして上からひっくり返した天板を乗せます
-
- 7
生地が冷めたら、生クリームに砂糖を加え硬めにホイップします
いちごは小さめのサイコロ状にカットしておきます - 8
生地のラップを剥がすと焦げ目も一緒にペロッと取れます♪
シートをそっと剥がし、新しいクッキングシートの上に乗せます - 9
巻き終わりを斜めにカットしておきます
生クリームを手前に多めに乗せ、そこにカットしたいちごを乗せてそーっと巻きます -
- 10
しっかり巻いたら、更にラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせます
出来上がり♪ -
- 11
セリアのイチゴパウダーを使いました
-
コツ・ポイント
きちんと丁寧に混ぜ合わせることが大切です
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