唐辛子は種を取り除いて、輪切りにする。ニンニクはスライスする。

鍋にたっぷらのお湯と大さじ1の塩を沸かし、パスタをゆでる。ゆで上がったら、ザルでお湯を切りオリーブオイルをあえる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れる。弱火で香りがでたら唐辛子を加える。こちらも香りが出るまで炒める。

火を中火にして、パスタとゆで汁大さじ1を加え、手早く混ぜる。塩で味を調える。お皿に盛り付けて、シラスを乗せる。