フリッジテッリのさわやかマリネ！
Yokchina @cook_40054558
シチリア、ナポリなど南イタリアの辛くない細長青唐辛子の我が家の定番の食べ方！
このレシピの生い立ち
Friggitelli = Peoeroncino frialelli フリッジテッリ。ペペロンチーノドルチェ（辛くない甘い唐辛子）
ナポリの方言Pupalulilli,Pupaluorli
友人宅で食べおいしかったのでレシピにしました。
フリッジテッリのさわやかマリネ！
シチリア、ナポリなど南イタリアの辛くない細長青唐辛子の我が家の定番の食べ方！
このレシピの生い立ち
Friggitelli = Peoeroncino frialelli フリッジテッリ。ペペロンチーノドルチェ（辛くない甘い唐辛子）
ナポリの方言Pupalulilli,Pupaluorli
友人宅で食べおいしかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ペペロニを洗って穴をフォークで開け、塩、胡椒してラップをして、レンジでやわらかくなるまでチンする。
-
- 2
熱いうちに酢と蜂蜜を好みでかけ、塩、胡椒でしばらくマリネ。
冷たく冷やすと味しみで美味しいです。 - 3
<おすすめの他の食べ方>
①油で素揚げして、塩とレモンで食べる。 -
- 4
②油で揚げて、フレッシュトマトのみじん切り又はミニトマトを1／2にカットとフレッシュバジルのみじん切りであえて塩胡椒。
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- 5
③フライパンでスライス玉葱、アンチョビと共に塩胡椒、オリーブオイルで炒めて松の実、バジルのみじん切りを合わせて食べる。
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- 6
④③と同様で玉ねぎスライスと共に塩胡椒してオリーブオイルで炒めパン粉も合わせイタリアンパセリのみじん切り、お酢を合わせる
-
- 7
④フライパンでトマトと一緒に炒め煮する。
コツ・ポイント
＊好みで、酢、蜂蜜の量を調節してください。
つくれぽ
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