きのこ類は石突を取って小房に分けます。その他のものは材料の部分を参照してくださいね。

水溶き米粉を作っておきます。
パスタを茹で始めます。（お塩多め、指定の時間より少し短めにね）

オリーブオイルで、にんじん→玉ねぎ→きのこ類の順で炒めます。　　　　　　火が通ったら豆乳・ブイヨンを加えます。

チーズを加えて、水溶き米粉でとろみをつけます。お好みで塩・黒コショウで味を調えて完成～☆