おつまみにもgood☆イタリアン風餃子
Rafafafa @cook_40145510
タネをイタリアン風にした変わり餃子です。溶けたチーズがとても美味しいので、おかずにおつまみに、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
いつもと変わった餃子を作ってみたくて。
おつまみにもgood☆イタリアン風餃子
タネをイタリアン風にした変わり餃子です。溶けたチーズがとても美味しいので、おかずにおつまみに、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
いつもと変わった餃子を作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、セロリはみじん切り、玉ねぎとなすは7mm程度のさいの目切りにしておく。アンチョビも細かく刻んでおく。
- 2
熱していないフライパンにオリーブ油(分量外)とニンニクを入れ、極弱火で焦がさないようにニンニクの香りが出るまで炒める。
- 3
②になすを入れて油が回るまで弱中火で炒めたら玉ねぎも加えて4〜５分炒める。
- 4
③にアンチョビを加えて混ざる程度に炒め、火を止めてボウルに移し、粗熱を取る。
-
- 5
④の粗熱が取れたらひき肉、セロリを投入。ピザ用チーズ、☆を加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
ミニトマトの大きさにもよるが、１個を3〜4等分に切ったものを、餃子の皮の枚数と同じだけ用意する。
- 7
水で溶いた小麦粉を準備して、普通の餃子を包む要領で、⑤のタネと⑥のトマトを皮に包む。
-
- 8
フライパンにオリーブ油(分量外)を熱し、包んだ餃子を並べ、水を回し入れ、蓋をして水が飛ぶまで焼く。
- 9
焼きあがったらお好みでトマトケチャップ、タバスコなどをつけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
チーズはたくさん入れると美味しいと思います。バジルやイタリアンパセリなどを入れても美味しそう。
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