いつもと少し違ったアジを楽しめる！ご飯のおかず、お酒のつまみにも最適です。まな板の上だけでできます。
このレシピの生い立ち
　近くのイオンで鮮魚を安く売っているので、せっかくなので生でいただきたいし、身が大きくなくてもできる料理はなにかないかと思い、たまたまテレビで完成系を見てから、勘と試行錯誤の末この行程に行き着きました。