ルカンテンと砂糖を混ぜて牛乳を加えてよく混ぜて火にかける。

軽く沸騰したら濾して容器に入れて粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。

アガーと砂糖を混ぜて水、ジュースを加えよく混ぜて火にかけ軽く沸騰したら濾してボールに入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固める

砂糖、水、ジュースを沸かしゼラチンを加えてよく混ぜて粗熱をとりボールなどに入れて冷蔵庫で冷やし固める。