かるーい♡ シュガーバタートップパン
やまみい57 @cook_40113846
準強力粉で あっさり 軽い生地に、グラニュー糖を たっぷり！甘〰く 軽〰く、つい たくさん 食べちゃえます♡
このレシピの生い立ち
甘〰いパンが 食べたくて！
かるーい♡ シュガーバタートップパン
準強力粉で あっさり 軽い生地に、グラニュー糖を たっぷり！甘〰く 軽〰く、つい たくさん 食べちゃえます♡
このレシピの生い立ち
甘〰いパンが 食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を ホームベーカリーに入れ、パン生地コースで 一次発酵まで お任せ。
- 2
生地を取りだし 5分割し、しっかり押さえてガス抜き。
- 3
表面が張るように丸め、濡れ布巾をかけて、20分ベンチタイム。
- 4
また、しっかり押さえて ガスを抜き、表面が張るように丸め直して、35℃で40分 二次発酵。
- 5
オーブンを 200℃に 予熱開始。
- 6
その間に 霧吹きをして、クープを入れる。バターをのせ グラニュー糖をたっぷりふる。
- 7
180℃に 下げて、12分 焼く。
コツ・ポイント
しっかり押さえて ガスを抜くことで、ふんわりボリュームが でます。
グラニュー糖は 多すぎるくらい たっぷりと♡
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