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いちじくのケーキ
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いちじくのケーキ-レシピのメイン写真

いちじくのケーキ

MR06home
MR06home @cook_40141273

いちじくとラムがよくきいた美味しいシンプルなケーキです♪
このレシピの生い立ち
いちじくの消費に☆
アプリコットなどでも♪
我が家の量になってますので
半量で作っても大丈夫♪

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我が家の量になってますので
半量で作っても大丈夫♪

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いちじくとラムがよくきいた美味しいシンプルなケーキです♪
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いちじくの消費に☆
アプリコットなどでも♪
我が家の量になってますので
半量で作っても大丈夫♪

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アプリコットなどでも♪
我が家の量になってますので
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材料

スクエア型と小丸型 ２つ分
  • バター 200g
  • 砂糖 200g
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 卵黄 小4〜5個
  • 卵白(砂糖) 小4〜5個(15g)
  • いちじく 4個
  • ラム酒 小2
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作り方

  1. 1

    バターは常温にし、ふんわり混ぜる
    いちじくは皮を剥き(剥かなくても大丈夫)4〜6等分しておいておく

  2. 2

    バターに砂糖を混ぜる
    次に、ほぐした卵黄を分離しないよう少しずつ、
    混ぜ込む

  3. 3

    粉類は振るって、ヘラに持ち替え、さっくり混ぜる

  4. 4

    メレンゲを作る
    卵白を泡立て、ふんわりメレンゲになったら
    砂糖を入れて、艶やかなメレンゲにする

  5. 5

    ③にメレンゲを半分ずつ、混ぜる

  6. 6

    オープンは190度余熱
    生地を型に入れ、いちじくを並べ、30分焼く

コツ・ポイント

いちじくは大き目で大丈夫です♪
当日ではジューシーに
翌日ではしっとり美味しいです♪

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2017/09/03 13:44に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀｀o)ﾉ
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このレシピのキーワード

ケーキ いちじく バター 強力粉 薄力粉 ラム酒 卵白 卵黄

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