小麦粉とまるしいたけをビニール袋にいれて、シャカシャカ振ります。

溶き卵にくぐらせます。

パン粉を入れたビニール袋に、3のまるしいたけをいれて、シャカシャカ振ります。

170度に熱した油で、あげます。きつね色になれば、出来上がり。