今回はグラン　ラウンド　Lサイズを使用します。

梨は一口大に切る。グランに梨を入れ、白ワイン、砂糖、はちみつを加える。

グランに水切りヨーグルト、グラニュー糖、薄力粉、卵、レモン汁を順に加えてよく混ぜる。

竹串等を刺してみて、何もついてこなかったらOK。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

ケーキが冷えたら、梨の水気を軽く切って、盛り付け、お好みでシナモンパウダーを振り、ミントを添える。

水切りヨーグルトは、ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを乗せて30分程度おいたものを使用しました。