さつまいもは皮付きのまま１ｃｍ幅の輪切りにし、水に約20分つける。

鍋に☆を入れ、水気を切ったさつまいもを重ならないように並べ落し蓋をする。

弱火で約15~20分煮る。煮えたら火を止め味を十分含ませる。