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トロ~リまろやか生クリームプリン♪
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トロ~リまろやか生クリームプリン♪-レシピのメイン写真

トロ~リまろやか生クリームプリン♪

☆☆marko☆☆
☆☆marko☆☆ @cook_40081328

やさしい口当たりのトロ~リプリンです♪
このレシピの生い立ち
生クリーム入りのプリンが食べたくて作りました(*^^*)

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材料

4個分
  • 卵(全卵) 2個
  • 生クリーム 100g
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 30g
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りやさしく溶きほぐす。

  2. 2

    溶いた卵に砂糖、生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを入れて砂糖が溶けるまでやさしく混ぜる。

  3. 3

    濾しながら容器にうつす。(数回濾すことでキメ細かに仕上がります)

  4. 4

    容器にアルミホイルをかぶせて、深型のフライパンに並べる(鍋でもOK)

  5. 5

    容器が半分くらいに浸かるくらいの水を入れ、蓋をして15分沸騰させずに蒸す。(沸騰させると素が立ちます)

    • トロ~リまろやか生クリームプリン♪作り方5写真
  6. 6

    15分蒸したら火を止めて10分間放置する。

  7. 7

    粗熱がとれたらアルミホイルを取り、ラップをかぶせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

蒸す時は沸騰させずに、フツフツと小さな気泡が出る程度で!

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2014/07/28 01:21に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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