野沢菜は水分を切って5ミリ〜1センチ幅に切る。ハムも同じ大きさに切っておく。

ごはんは生卵を混ぜておく。

フライパンにごま油を入れてあたためる。（我が家のフライパンはテフロンが剥がれてるためサラダ油を足しました。）

フライパンに野沢菜とハムを入れ、ある程度炒まったらごはんをいれて炒める。

塩コショウ、味覇、だし醤油、一味、ブラックペッパーをいれる。

全体的に馴染んだら出来上がりです。