じゃがいも・にんじんを茹で、食べやすい大きさに細かく刻む。

ボールにお豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、①・片栗粉・粉チーズを加えてさらに混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱して、好みの大きさに焼く。