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超簡単！さつま芋とアボカドのサラダ！
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超簡単！さつま芋とアボカドのサラダ！-レシピのメイン写真

超簡単！さつま芋とアボカドのサラダ！

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

サツマイモが入ってボリュームあるサラダです！アボカドやカリフラワー、色々な食材の食感が楽しめるサラダです。
このレシピの生い立ち
色々な組み合わせのサラダを考えていて、家にある残り野菜で作りました！

サツマイモが入ってボリュームあるサラダです！アボカドやカリフラワー、色々な食材の食感が楽しめるサラダです。
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riruママ♡ @cook_40054514

サツマイモが入ってボリュームあるサラダです！アボカドやカリフラワー、色々な食材の食感が楽しめるサラダです。
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材料

4人分
  • レタス ３枚
  • カリフラワー(またはブロッコリー) 1/2株
  • サツマイモ中サイズ 1/2本
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは１cm角に切り耐熱容器に入れ、ひたひたに水を入れ、軽くラップをして600wで４分。
    固い場合は30秒追加して

  2. 2

    カリフラワー食べやすい大きさに切り茹でる。
    レタスは太めの千切り。
    アボカドは1cm角に切る

  3. 3

    １と２の材料をボールに入れ、マヨネーズ、レタス汁を入れ、よく混ぜる！

  4. 4

    酸味があるサラダが好きなのでサッパリ気味のサラダですが、好みでマヨネーズ多め、他市販のドレッシング全般に合います！

コツ・ポイント

野菜の水切りはしっかりと！
あとは混ぜるだけです！
すりごまを入れても美味しいかも！
酸っぱすぎるならレモン汁小さじ2にしてマヨネーズ増やし下さい(⌒▽⌒)

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riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514
2014/11/20 10:18に公開
社会人の息子と娘、2人のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります！韓国料理も好きです♪
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このレシピのキーワード

サラダ レタス さつま芋 アボカド カリフラワー ブロッコリー

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