【リメイク料理】きんぴら肉巻き
消費者庁 @caa_nofoodloss
ちょっとリメイクで食品ロス削減を♪
きんぴらごぼうが肉野菜巻きに変わります。
このレシピの生い立ち
石川県穴水町の依頼により、堀江ひろ子氏（料理研究家、栄養士）が「食材を無駄にしないレシピ」を考案しました。
【リメイク料理】きんぴら肉巻き
ちょっとリメイクで食品ロス削減を♪
きんぴらごぼうが肉野菜巻きに変わります。
このレシピの生い立ち
石川県穴水町の依頼により、堀江ひろ子氏（料理研究家、栄養士）が「食材を無駄にしないレシピ」を考案しました。
作り方
- 1
豚肉は一枚ずつ縦に広げ、手前にきんぴらを等分にしてのせ、くるくると巻く。
- 2
小麦粉に塩を入れて混ぜ、１の周りにまぶして軽くにぎる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を並べて中火で転がしながら焼いて火を通し、一口大に切る。
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