豚肉は一枚ずつ縦に広げ、手前にきんぴらを等分にしてのせ、くるくると巻く。

小麦粉に塩を入れて混ぜ、１の周りにまぶして軽くにぎる。

フライパンにサラダ油を熱し、２を並べて中火で転がしながら焼いて火を通し、一口大に切る。