主な調味料２つ！子供も食せる簡単麻婆豆腐
hanamama43 @cook_40282567
子どもも食べられて、調味料２つで簡単に作れる麻婆豆腐です！ひどい時はしいたけ＆長ネギ無しでも作っちゃいます^^;
このレシピの生い立ち
小さい娘に食べさせたくて、家にある調味料で作ってみました。
主な調味料２つ！子供も食せる簡単麻婆豆腐
子どもも食べられて、調味料２つで簡単に作れる麻婆豆腐です！ひどい時はしいたけ＆長ネギ無しでも作っちゃいます^^;
このレシピの生い立ち
小さい娘に食べさせたくて、家にある調味料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。玉ねぎ、長ネギ、しいたけ(軸以外)をみじん切りにする。
- 2
フライパン(または鍋)にごま油を入れ、にんにくとしょうがのチューブを入れ、挽き肉を炒める。
- 3
挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。
- 4
３に長ネギ、しいたけを加え、一分程炒めたら味噌とめんつゆ、オイスターソース(無くても可)を入れて、全体になじませる。
- 5
４に豆腐を入れ、全体をかき混ぜたら出来あがり！
※ 大人用には一味か七味唐辛子をかけて召し上がってね。
コツ・ポイント
味噌の種類によって味が変わってくると思うので、調味料(醤油など)を加えたりと自分好みの味を見つけながら作ってみてください。私はだし入り味噌で作りました。オイスターソースを入れると味なに深みが増します。
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