トマトを流水で洗い、菜箸で挿してガスバーナーで３０秒クルクルあぶる。

水の中で、トマトの皮をつるんと剥く。
ツルツルです。

フライパンでガーリックとトマト・バジルを炒め→冷ます。

冷ましてからパスタと和える。（伸びてしまうので）
トッピングして完成です。