サラダ油でみじん切りにしたタマネギを炒める。」

合い挽き肉を加え、油が透明になったらにんにく、しょうが、カレー粉を入れて香りがたつまで炒める。

角切りにしたトマト、野菜ジュース、固形スープのもとを入れて弱火で２０分煮込む。

塩こしょうで味を整える。

今回はピーマンとインゲンの炒めたものを添えました。