手羽元のスパイシーチキン、テリヤキ風
ふわっふわ☆彡 @cook_40290239
肉フェスで食べたスパイシーチキンを再現チャレンジ！
ハチミツの照りと甘み、焼き肉のタレでお手軽に、甘辛ローストチキン♪
このレシピの生い立ち
ゴハンはもちろん、ビールがススム絶品おかずです♪
肉フェスで食べたスパイシーチキンが美味しすぎて再現してみましたが、アノ名店の味に少しは近づけたでしょうか。
手羽元のスパイシーチキン、テリヤキ風
肉フェスで食べたスパイシーチキンを再現チャレンジ！
ハチミツの照りと甘み、焼き肉のタレでお手軽に、甘辛ローストチキン♪
このレシピの生い立ち
ゴハンはもちろん、ビールがススム絶品おかずです♪
肉フェスで食べたスパイシーチキンが美味しすぎて再現してみましたが、アノ名店の味に少しは近づけたでしょうか。
作り方
- 1
骨に沿って３～４箇所に切り込みを入れる。
これをやっておくと身離れがよくなり、味も染み込みやすくなります。 -
- 2
手羽元と★を袋に入れて３０秒揉み込む。
冷蔵庫に入れて３時間～６時間漬け込む。 -
- 3
フライパンにクッキングシートを敷いて、中火できつね色になるまで片面５分焼く。
-
- 4
裏返したら蓋を閉じて５分蒸し焼きにして、中に火を入れる。
盛りつけてから仕上げに白ゴマをふる。 -
- 5
★2014/11/26「スパイシーチキン」の人気検索でトップ10入り！
コツ・ポイント
焼き肉のタレはお好みのものでOKですが、めんつゆに変更するとグッと和風な味に変化します。この場合はほんだしとミソを大さじ1入れます。
ちょっと面倒でも切り込みを入れる手間を惜しまない方が美味しく出来上がります。
オーブンでも調理OK！
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