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裏ごしなし!レストランのマッシュポテト♡
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裏ごしなし!レストランのマッシュポテト♡-レシピのメイン写真

裏ごしなし!レストランのマッシュポテト♡

ゆらのカフェレシピ
ゆらのカフェレシピ @cook_40056356

肉、魚料理なんにでもあう万能のつけ合わせ♪長めに茹でて裏ごしなし!
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個(250g)
  • 生クリーム 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 粉チーズ(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さめに切り水にさらす(8等分くらい)

  2. 2

    鍋にじゃがいもをいれじゃがいもがかぶるくらいまで水を入れ火にかける

    • 裏ごしなし!レストランのマッシュポテト♡作り方2写真
  3. 3

    形が崩れるぐらいまでゆでます
    (沸騰してから10分~15分)

  4. 4

    煮崩れたらザルにあげる

    じゃがいもを鍋に戻して、弱火にかけながら生クリーム、牛乳、塩、粉チーズをいれる

    • 裏ごしなし!レストランのマッシュポテト♡作り方4写真
  5. 5

    1分たったら火を止めてつぶしながら混ぜて出来上がり♪

    • 裏ごしなし!レストランのマッシュポテト♡作り方5写真

コツ・ポイント

☆牛乳大さじ4だとさっぱり
生クリーム大さじ4だと濃厚

☆混ぜるときは練らないように潰す感じで

☆バターを20gぐらい入れると風味UP

☆マヨネーズ大さじ1をいれるとポテトサラダ風に♪

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ゆらのカフェレシピ
ゆらのカフェレシピ @cook_40056356
2014/11/20 16:32に公開

このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも 生クリーム 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20432013
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