大根葉の甘辛煮。

ma:9 @cook_40050143
大根葉や蕪の葉で作ります*
熱々のごはんにのせたり、おにぎりにしたり
我が家定番の常備菜です:)
おにぎりのレシピもね*
このレシピの生い立ち
近所の畑の今さっき引いてきた大根と蕪の葉で
エコで美味しい常備菜:)
昔ながらのしみじみ美味しい家庭料理、田舎のおばあちゃんの知恵です*
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作り方
- 1
大根葉をよく洗い小口切りにする。
中火に熱したフライパンにごま油をひいて、炒める。 - 2
ある程度炒まって嵩が低くなったら、●の材料を入れ、更に炒める。
- 3
水気がなくなったら、火を止めて鰹節と白ごまを入れ混ぜ合わせる。
- 4
写真は卵のおにぎりのごはんに混ぜ込んだものです:DレシピID : 20302172
コツ・ポイント
食感を残したい場合はささっと炒めて
味を染み込ませてクタクタにしたい時は
長めに炒めてください:)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20303012




