菊芋を…「おでん」に入れるとgood!

夢遊草 @cook_40049902
健康野菜の菊芋を…おでんの具材に加えてみました。想像以上に美味しいので、確かめてね!
このレシピの生い立ち
初めて栽培して、今冬は健康のため続けて食べたいと思っています。カレーに入れても美味しくて、次は「おでん」に加えてみました。思ったより美味しかったので、こういう食べ方もあることを紹介したくなりました。今後も、菊芋メニューを投稿予定です。
菊芋を…「おでん」に入れるとgood!
健康野菜の菊芋を…おでんの具材に加えてみました。想像以上に美味しいので、確かめてね!
このレシピの生い立ち
初めて栽培して、今冬は健康のため続けて食べたいと思っています。カレーに入れても美味しくて、次は「おでん」に加えてみました。思ったより美味しかったので、こういう食べ方もあることを紹介したくなりました。今後も、菊芋メニューを投稿予定です。
作り方
- 1
いつも作っている「おでん」に…菊芋をジャガイモと同様に煮ます。菊芋は、丸い形のものを選び入れました。
- 2
煮崩れを避けるため鍋の上部に入れましたが、煮汁が滲みて美味しく食べられました。
コツ・ポイント
初めて「おでん」に加えたので、煮崩れることが心配でしたが…弱火で煮たので大丈夫でした。できるだけ丸い形のものを選び入れましたが、凸凹の菊芋も使えそうです。
似たレシピ
-
-
-
-
普通のおでんに飽きたら、キムチおでん 普通のおでんに飽きたら、キムチおでん
おでんつゆにキムチと同量の水を加えたピリ辛おでん。具は小さめに切って竹串に刺してみたら、いつもと違う韓国風おでん。 ドミニクニック -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20303188