人参を千切り→ごま油でしんなりするまで炒めて皿に上げる。
卵は塩を少々振って(分量外)炒り卵に→人参の皿へ。

もやしをフライパンで炒め、水少々を加えて蓋をしてしんなりさせる。
しんなりしたら人参、卵も戻し混ぜあわせたソースも加える

ソースを全体に絡むように炒め、お皿に盛りつけて完成☆