生姜は千切り、海老は殻をとり、殻はだし用に袋に入れておく。レモングラスも一緒に袋にいれる。

お湯を沸かし、きのこ類、コンソメ、生姜、だしの袋を入れ、ココナッツミルク、塩で味を整える。

チリオイル、エビを入れて、ナンプラー、ワインビネガーも入れる。
最後にパクチーを散らして完成！