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★ホットドッグパン
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★ホットドッグパン-レシピのメイン写真

★ホットドッグパン

ナピト
ナピト @cook_40054173

ふわふわのホットドッグパンです。お好みの具を挟んでください。
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材料

8個分
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 16g
  • ドライイースト 3g
  • バター 10g
  • 塩 3g
  • 水 165g
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作り方

  1. 1

    すべての材料をホームベーカリーに入れて15分こねます。30度で40分一次発酵させます

    • ★ホットドッグパン作り方1写真
  2. 2

    出来上がった生地をパンチして8個に分割。ベンチタイム10分

    • ★ホットドッグパン作り方2写真
  3. 3

    綿棒で伸ばす

    • ★ホットドッグパン作り方3写真
  4. 4

    封筒型に四方を折り畳んでください

    • ★ホットドッグパン作り方4写真
  5. 5

    真ん中から上下に伸ばす

    • ★ホットドッグパン作り方5写真
  6. 6

    筒型にまとめて閉じる

    • ★ホットドッグパン作り方6写真
  7. 7

    両端も閉じる。つまむ感じ

    • ★ホットドッグパン作り方7写真
  8. 8

    端をつまんで成型

    • ★ホットドッグパン作り方8写真
  9. 9

    型があれば型に入れ30度で45分、二次発酵させます。190度に余熱したオーブンで17分焼きます

    • ★ホットドッグパン作り方9写真

コツ・ポイント

ガスのオーブンを使用です。電子レンジのオーブンでは2分くらい長く焼いた方がいいですよ

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/12/15 12:52に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉

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