豚こまのなんちゃってチンジャオロース

豚こまのなんちゃってチンジャオロース-レシピのメイン写真

豚こまのなんちゃってチンジャオロース

まんなん☆ @cook_40056327

牛肉やたけのこが高いので豚こま切れとその他野菜を使ったチンジャオロースです！簡単なのでぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
牛肉やたけのこを買わずにチンジャオロースが食べたくて作りました。

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材料

1〜2人分

豚こま切れ肉 150g
●卵 1個
●塩胡椒少々
●酒小さじ1/2
●片栗粉大さじ1.5
ピーマン 2個
じゃがいも 1個
オリーブオイル適量
☆砂糖大さじ2/3
☆酒大さじ2/3
☆醤油大さじ1
☆オイスターソース小さじ2/3
☆鶏がらスープ大さじ1
☆水大さじ1

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作り方

1
豚こま切れ肉を一口サイズにし、●を全ていれ、10分つける。
☆の調味料を混ぜておく。
2
じゃがいも、ピーマンを細切りする。
※火がすぐに通るようにじゃがいもは耐熱容器に入れてレンチンしておくと便利です。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、豚こま、じゃがいも、ピーマンを炒め、☆を全て混ぜた合わせ調味料を入れたら完成！

コツ・ポイント

お肉に下味をしっかりつけることがポイントです。味が足りなかったら塩胡椒または醤油を、味が濃かったら水を足してください。

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まんなん☆ @cook_40056327

2017/09/04 12:59に公開

簡単にできる料理ばかりですが、ちょっとした参考になればと思います^_^ 働いているので時短料理をメインに記載予定です。クックパッドを見ると素敵な料理ばかりで、私も皆さんのレシピを沢山参考にさせていただきたいと思っております。

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このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉ピーマンじゃがいも卵酒豚こま

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