グリルで簡単ローストチキン

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グリルで簡単ローストチキン

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材料

グラタン皿2皿分
  1. 鶏肉 1枚
  2. じゃが芋 2個
  3. 人参 1/3本
  4. 調味料
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩こしょう 適量
  7. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1～2
  8. オリーブオイル 適量
  9. パセリ（粉でも生でも） 適量

作り方

  1. 1

    大きめの一口大に切った鶏肉、大きめにスライスした玉葱、乱切りにしたじゃが芋、人参を調味料に30分～1時間漬込む。

  2. 2

    じゃが芋と人参を重ならない様皿に並べ、レンジで4分加熱し少しだけ火を通しておく。（※加熱した時に出た汁は取っておく。）

  3. 3

    ①と②、②の汁をオーブン皿に入れて魚焼きグリル（中火）で15分程焼く。

  4. 4

    ※オーブンで作る場合は、200℃に予熱したオーブンで15～20分で焼く。

コツ・ポイント

焼いてる間はたま～に中を確認して下さい。もし途中焦げそうだったら、アルミホイルを被せて焼いて下さいね。
鶏肉は、むね肉、もも肉、手羽などの骨付きなど何でもお好みの部位でOK。
わが家は特別な日やXmas等には大きい骨付き肉で作ります♪
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食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）
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