玉ねぎは薄くス ライスして飴色になるまで炒める。

スペアリブは塩、ブラックペッパーをしてしばらく置いてからフライパンで焼き旨味を閉じ込める

焼いたスペアリブは一度取りだし、そのフライパンににんにく微塵切りを入れ香りが出たら再度、スペアリブを戻しなじませる。

お鍋にスペアリブとにんにくを入れて♡の材料を全て入れる。途中、アクを取りながら1時間半煮込む。

パセリ微塵切りをのせて仕上がりです♡
残ったソースはパスタソースにもなります。