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さつまいもの胡麻よごし✿
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さつまいもの胡麻よごし✿-レシピのメイン写真

さつまいもの胡麻よごし✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

おやつなのか、はたまた惣菜なのか…(^^♪甘じょっぱくてあと引く一品。
見た目はともかく、食べてみて~!
このレシピの生い立ち
大学芋はおいしいけど、面倒だし、カロリーも…
という時に、思い立ち作ってみました(^−^)

おやつなのか、はたまた惣菜なのか…(^^♪甘じょっぱくてあと引く一品。
見た目はともかく、食べてみて~!
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大学芋はおいしいけど、面倒だし、カロリーも…
という時に、思い立ち作ってみました(^−^)

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さつまいもの胡麻よごし✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

おやつなのか、はたまた惣菜なのか…(^^♪甘じょっぱくてあと引く一品。
見た目はともかく、食べてみて~!
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大学芋はおいしいけど、面倒だし、カロリーも…
という時に、思い立ち作ってみました(^−^)

おやつなのか、はたまた惣菜なのか…(^^♪甘じょっぱくてあと引く一品。
見た目はともかく、食べてみて~!
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大学芋はおいしいけど、面倒だし、カロリーも…
という時に、思い立ち作ってみました(^−^)

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材料

3人分
  • さつまいも 中一本
  • すり胡麻(黒) 20g
  • 麺つゆ 大さじ2・小さじ1
  • 蜂蜜 10g
  • 水 120cc・40cc
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1.5cmくらいの厚さの輪切りにする

  2. 2

    さつまいもを水(120cc)と麺つゆ(大さじ2)で火が通るまで煮る
    (煮汁がなくなる頃に大体火が通ります)

  3. 3

    耐熱容器に、すり胡麻と麺つゆ(小さじ1)、蜂蜜、水(40cc)を入れ、良く混ぜたら電子レンジで2分間加熱する

  4. 4

    煮上がったさつまいもと「3」で作ったものを和える
    (少し時間をおくとなじんで美味しくなります♪)

コツ・ポイント

さつまいもを煮る時は弱火でコトコト…
落としぶたか、アルミホイルを被せると良いですよ(^v^)

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/11/21 01:11に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ

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