作り方
- 1
豚肉は筋切りをして、ラップの上から叩く。柔らかく仕上がります。塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、肉を焼く。強火で両面焼き目をつける。
- 3
白ワインを流し入れて蓋をして蒸し焼きに。
- 4
ケチャップ、ウスターソースを加えて少し煮詰め
火を止めてからバターを溶かす。
蜂蜜の場合は同時に。 - 5
白ワイン100ccに、バターを蜂蜜大1弱に変更しました。これも◎
-
- 6
白ワイン80ccのまま、水50ccを足しました。バターはなしで、はちみつ大1。肩ローススライスを使用。
-
- 7
白ワイン80cc、水80cc。バターはなしで、はちみつ大1。肩ロース厚切り。最近ではこれが好み！
-
コツ・ポイント
調味料の増減はお好みで。白ワインを効かせて、さらりとしたソースを目指して！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
洋食屋さんの味☆絶品ポークチャップ 洋食屋さんの味☆絶品ポークチャップ
洋食屋の味をおうちで気軽に！ 意外なほど簡単で、驚くほど旨いぞ。是非チャレンジして、あなたのレパートリーに加えてくれ！
-
懐かしい洋食屋さんのポークチャップ 懐かしい洋食屋さんのポークチャップ
子どもの頃に洋食屋さんで食べたポークチャップをイメージして作りました。ケチャップベースで大人も子どもも大好きな味です。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20432646
