簡単♪しめじと小松菜のめんつゆ卵とじ
ミナクックちゃん @cook_40258243
めんつゆとお酢でサッパリと卵のツナ缶でコクもあります。
このレシピの生い立ち
鉄分豊富な小松菜料理をお手軽なめんつゆを使って考えました。お酢も入り、サッパリと♪
簡単♪しめじと小松菜のめんつゆ卵とじ
めんつゆとお酢でサッパリと卵のツナ缶でコクもあります。
このレシピの生い立ち
鉄分豊富な小松菜料理をお手軽なめんつゆを使って考えました。お酢も入り、サッパリと♪
作り方
- 1
小松菜は3センチほどのざく切り。しめじはヘタをとり、玉ねぎは薄切りしておく。卵は溶いておく。
- 2
ごま油をフライパンにひき、玉ねぎ、しめじ、小松菜を炒める。
- 3
玉ねぎが少ししんなりしたら、ツナ缶をオイルごと入れる。調味料も全ていれる。
-
- 4
溶き卵を回しいれる。あまりかき混ぜず、ふんわりと半熟になったら火を止める。
- 5
完成！
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コツ・ポイント
ツナ缶を入れたら焦げないように気をつけて下さい。
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