半熟カンタン味玉
めんつゆで簡単にできる味つけ卵です。煮ないので半熟状態がキープできます
このレシピの生い立ち
いつの間にか作っていたので覚えてません
アプリでひらく作り方
- 1
卵と塩、ひたひたの水（分量外）を鍋に入れます。火にかけ、11分30秒経ったら下ろします。
-
- 2
※茹で時間は沸騰してからではなく、水からの時間です
- 3
茹でたらすぐに水にさらして冷やし、殻をむきます。柔らかいので卵が割れないように気をつけてください
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- 4
★印の調味料を大きめのタッパー又はジッパーつきポリ袋に全部入れます。味をみて、甘めだったら醤油を足します。
- 5
※このつけ汁の味がだいたい出来上がりの味になります
- 6
4に卵を入れ、蓋をします。タッパーの場合は卵が浮いてくるのでラップでおとしぶたをしてから蓋を閉めます
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- 7
冷蔵庫で一晩以上寝かせて出来上がり☆
コツ・ポイント
しょうが、にんにくはチューブのものでOKです。
夏季は4～5日以内、涼しい時季は１週間以内をめどに食べきってください
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