野菜たっぷり ❃ 和味ココットカマン
玉葱、トマト、ブロッコリーと黒オリーブに塩昆布・鰹節を合わせた和のココットカマン。仕上げのわさびオイルが決め手です✧
このレシピの生い立ち
カマンベールと相性の良い野菜（玉葱、トマト、ブロッコリー）とﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞに、和の旨味素材（鰹節・塩昆布）をプラスした和み味のココットカマンを作りました。仕上げのわさびオイルが風味と香りの決め手です。
野菜たっぷり ❃ 和味ココットカマン
玉葱、トマト、ブロッコリーと黒オリーブに塩昆布・鰹節を合わせた和のココットカマン。仕上げのわさびオイルが決め手です✧
このレシピの生い立ち
カマンベールと相性の良い野菜（玉葱、トマト、ブロッコリー）とﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞに、和の旨味素材（鰹節・塩昆布）をプラスした和み味のココットカマンを作りました。仕上げのわさびオイルが風味と香りの決め手です。
作り方
- 1
トマトは1㌢厚みの輪切りにして4等分する。
- 2
玉葱は1㌢厚みの輪切りにし、十文字に隠し包丁を入れて耐熱容器に入れ電子レンジ600ｗで1分30秒～2分加熱する。
-
- 3
ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でさっと茹でてザルにあげる。
- 4
十勝カマンベールを横半分にcutする。
- 5
ココットに４のチーズを入れる。
-
- 6
玉葱を入れる。
-
- 7
鰹節を乗せ、風味漬け程度の醤油を垂らす。
＊醤油の使いすぎに注意☆ -
- 8
トマトを乗せる。
-
- 9
ブロッコリーを乗せる。
-
- 10
マヨネーズを絞って輪切りのﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞを散らし、胡麻をふってオーブントースターで3～5分加熱する。
-
- 11
加熱している間に、オリーブオイル、わさび、バルサミコ酢を混ぜる。
＊甘めに仕上げたい場合は蜂蜜をプラスしても◎。 -
- 12
11をココットカマンにまわしかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
山葵とバルサミコ酢の割合はお好みで。
今回 カマンベールチーズとほぼ動径のトマト、玉葱を輪切りにして使用しましたが、一口大にｶｯﾄしたものでも結構です。
わさびオイルは風味と香りを損なわないために加熱後にまわしかけます。
熱々をどうぞ♡
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