感謝☆あさりの美味しいバター醤油蒸し

Name: 感謝☆あさりの美味しいバター醤油蒸し
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 1パック(240g); わかめ ひとつかみ; にら 3本程度; しめじ 1パック; バター 20g; 醤油 小さじ2; いりごま 少々

サチsachi♪ @cook_40053868

にら&しめじを具にしていますが、他の野菜でも美味しくできます♪お汁をごはんやパスタに絡めて飲み干したくなるお味ですよ♡
このレシピの生い立ち
幼い頃、おばあちゃんがあさりの酒蒸しを作ってくれたのがとても美味しくて印象に残っています。そのときの幸せを想いだしつつ、家にある食材で作ったらとても好きな&家族にも好評なお味になったので、レシピにしました。

感謝☆あさりの美味しいバター醤油蒸し

サチsachi♪ @cook_40053868

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材料

2-3人分

あさり 1パック(240g)
わかめひとつかみ
にら 3本程度
しめじ 1パック
バター 20g
醤油小さじ2
いりごま少々

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作り方

1

蓋をせずにアルコールを飛ばしながら、あさりと野菜を中火で加熱。
2

貝が開いたら、バターを加える。醤油で味を整えて出来上がり！
3

仕上げに胡麻をふると栄養も見た目もアップ！

コツ・ポイント

野菜を加えるタイミングですが、加熱時間が短い方が美味しい食材は、貝が開いてから加えるなど、野菜の種類により鍋に加えるタイミングを微調整頂くと、一層美味しく頂けます。

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つくれぽ

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サチsachi♪ @cook_40053868

2019/06/21 12:42に公開

サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸を育む食」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士

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