カリフラワーを洗って、手でほぐします。試したことがないと固くてほぐれない感じがするかも知れませんが、存外簡単にほぐれます

葉っぱも同様に。汚れを落として、手で千切って下さい。そもそも食べれない感じのビジュアルですが、意外に美味しいです。

適当な大きさに細かくなったらマヨネーズとめんつゆを適当にかけて、和えれば終了です。青臭い感じは全くありません。

火も包丁も使わないので、まだ包丁が上手く扱えないお子さんなどとお試し下さい。野菜嫌いのお子さんでも食べやすい味です。