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余り野菜で☆具沢山コンソメスープ♪
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余り野菜で☆具沢山コンソメスープ♪-レシピのメイン写真

余り野菜で☆具沢山コンソメスープ♪

モカリゲ
モカリゲ @cook_40104486

冷蔵庫に余った野菜で具沢山のコンソメスープ☆簡単なのに野菜の旨味が凝縮したスープが出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中途半端な野菜を消費したくて、コンソメでコトコト煮込んでみました♪
少しずつでも色んな野菜を入れると野菜の旨味が相乗効果で◎
入れる野菜で味が作る度、変わるので面白いですよ!

切って、沸かして、入れて、煮込むだけ☆ 

冷蔵庫に余った野菜で具沢山のコンソメスープ☆簡単なのに野菜の旨味が凝縮したスープが出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中途半端な野菜を消費したくて、コンソメでコトコト煮込んでみました♪
少しずつでも色んな野菜を入れると野菜の旨味が相乗効果で◎
入れる野菜で味が作る度、変わるので面白いですよ!

切って、沸かして、入れて、煮込むだけ☆ 

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余り野菜で☆具沢山コンソメスープ♪

モカリゲ
モカリゲ @cook_40104486

冷蔵庫に余った野菜で具沢山のコンソメスープ☆簡単なのに野菜の旨味が凝縮したスープが出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中途半端な野菜を消費したくて、コンソメでコトコト煮込んでみました♪
少しずつでも色んな野菜を入れると野菜の旨味が相乗効果で◎
入れる野菜で味が作る度、変わるので面白いですよ!

切って、沸かして、入れて、煮込むだけ☆ 

冷蔵庫に余った野菜で具沢山のコンソメスープ☆簡単なのに野菜の旨味が凝縮したスープが出来ます♪
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冷蔵庫にある中途半端な野菜を消費したくて、コンソメでコトコト煮込んでみました♪
少しずつでも色んな野菜を入れると野菜の旨味が相乗効果で◎
入れる野菜で味が作る度、変わるので面白いですよ!

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材料

4~5人分
  • 水 900ml
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • 塩*こしょう 適量
  • ベーコン 3枚
  • ※冷蔵庫にある野菜何でもいいよ♪
  • 大根 1/5本
  • 人参 1/2本
  • もやし 1/2袋
  • キャベツ 2枚
  • たまねぎ 1/3個
  • 長ねぎ(細) 2本
  • ブロッコリー 1/4房
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある半端な野菜とベーコンを千切り、角切り等好きな切り方で切る♪

    ※出来るだけ具材のサイズ揃えましょう♪

    • 余り野菜で☆具沢山コンソメスープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら、野菜とベーコン、コンソメを入れて中火で野菜に火が通るまで煮る♪

    • 余り野菜で☆具沢山コンソメスープ♪作り方2写真
  3. 3

    途中灰汁を取り、野菜に火が通ったら塩*こしょうで味を整える♪

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃えさえすれば、後は放置で美味しいスープが出来ます♪

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モカリゲ
モカリゲ @cook_40104486
2014/11/18 15:23に公開
 24歳&22歳の娘✨20歳&高1息子✨ 4人のママちゃんモカリゲです(〃ω〃)♪  素敵なつくれぽいつもありがとうございます★ 届いた美味しそうなつくれぽを見て、日々楽しくお菓子作り&料理をやってます! 
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 大根 もやし にんじん キャベツ ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ 長ネギ

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