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わらびと豚こまの炊いたん~無添加
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わらびと豚こまの炊いたん~無添加-レシピのメイン写真

わらびと豚こまの炊いたん~無添加

はらださの
はらださの @cook_40183688

わらびのややガッツリめの食べ方のひとつ
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わらびをもらったので〜

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わらびと豚こまの炊いたん~無添加

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材料

2人分
  • 豚細切れ 100g
  • わらび(アク抜き済) 100g
  • ☆天然だしパック 1袋
  • ☆水 150ml
  • 有機みりん 大さじ1
  • 国産大豆淡口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆で出汁をとる

    • わらびと豚こまの炊いたん~無添加作り方1写真
  2. 2

    油はひかずに豚細切れ肉を炒める

    • わらびと豚こまの炊いたん~無添加作り方2写真
  3. 3

    5cm程度にカットしたわらびを加える

    • わらびと豚こまの炊いたん~無添加作り方3写真
  4. 4

    ①の出汁、みりん、淡口醤油を加えて軽く煮たたせる

    • わらびと豚こまの炊いたん~無添加作り方4写真
  5. 5

    そのまま冷まして味を含ませる

コツ・ポイント

豚肉からアクを出さないよう、最初に完全に火を通します

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2019/05/14 07:52に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

たいたん 大豆 わらび 豚こま

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