豆腐でかさまし白菜ロール☆
お豆腐を使ってふんわりヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った温かい物を食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を茹でてしんなりさせておきます。
- 2
豆腐を水切りします。
- 3
豆腐、挽き肉、片栗粉、塩コショーを混ぜます。
豆腐の水切りの加減でかわるので片栗粉を少しずつたしてください。 - 4
白菜を５枚重ねて並べます。
※注意!!崩れないようにしっかり重ねてください。 -
- 5
２分の１をのせます。
-
- 6
巻いたらこんな感じに。
しっかり重ねて巻いてあれば崩れないけど、気になるなら爪楊枝で巻いたあわせめを止めてください。 -
- 7
お鍋又は大きめのフライパンに水とだしの素を入れふつふつしてきたら白菜ロールを並べます。
-
- 8
途中アクを取りながら10分ぐらい蓋をして煮込みます。
- 9
煮えたら別皿にうつします。
※フライパン返しを２つ使ってうつしました。 -
- 10
お好みに切って下さい。
-
- 11
残りの煮汁にめんつゆを入れ、弱火で水大さじ1でといた片栗粉を混ぜてトロトロにします。
-
- 12
あんをたっぷりかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
具に山椒の粉など混ぜると香りが良いですよ♪
豆腐の水切りはお皿などにキッチンペーパーをひき豆腐をのせてレンジで3分で水切りすると早いです。冷ましてから具材に混ぜてくださいね。
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