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カブの葉☆ふりかけ
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カブの葉☆ふりかけ-レシピのメイン写真

カブの葉☆ふりかけ

mipooooooo
mipooooooo @cook_40074925

カブの葉を捨てるのは勿体ない!これさえあればご飯がすすむし、冷や奴のお友にもなります!
このレシピの生い立ち
カブの美味しさに魅了されたけど、葉っぱがすぐ悪くなるので…
肉も入ってるのでチャーハンにも活用できます!

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カブの美味しさに魅了されたけど、葉っぱがすぐ悪くなるので…
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カブの葉を捨てるのは勿体ない!これさえあればご飯がすすむし、冷や奴のお友にもなります!
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カブの美味しさに魅了されたけど、葉っぱがすぐ悪くなるので…
肉も入ってるのでチャーハンにも活用できます!

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材料

カブ3束分
  • カブの葉 3束
  • コショウ 適量
  • 挽肉 50g
  • 醤油 大さじ1
  • ラー油 5滴
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    カブの葉を芯まで細かく刻み、軽く茹でる

  2. 2

    フライパンで挽肉を炒め、コショウをふる

  3. 3

    湯がいたカブの葉をいれ、残りの調味料を入れ、煮詰める

  4. 4

    最後に白ごまをふり、味を整える

コツ・ポイント

白ごまをいれることにより、ラー油の重要性がわかります笑

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mipooooooo
mipooooooo @cook_40074925
2014/11/23 08:42に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ ひき肉 トウガラシ

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