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白菜のおひたし
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白菜のおひたし-レシピのメイン写真

白菜のおひたし

豆だい福
豆だい福 @cook_40191327

見た目が少しおしゃれ?かも
このレシピの生い立ち
白菜大量消費のため、おひたしにしました。

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材料

2人分
  • 白菜 4枚程
  • 人参(飾り用) 少量
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜を切ります。芯の部分と菜の部分を切り離します。

    *芯は薄めに、葉は繊維にそって細長く切ってください。

  2. 2

    皿に人参を入れ、レンジで火を通します。

  3. 3

    沸騰した鍋に白菜を入れます。

    *芯から茹でるのがポイントです。

  4. 4

    茹で上がったら水にさらして冷やし、手でしぼって水気をなくします。

  5. 5

    白菜と☆を混ぜ合わせ、白菜を広げて葉と芯を一緒に巻いていきます。

    人参を飾ったら、完成です(^O^)

コツ・ポイント

*芯を先に茹でること

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豆だい福
豆だい福 @cook_40191327
2014/11/23 14:27に公開

このレシピのキーワード

おひたし 白菜 にんじん

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